Mozzarella
un sabor especial

Lácteos Foggia nació como una empresa familiar, a partir de la necesidad de inculcarle a nuestros hijos valores como el trabajo y el esfuerzo.

Incursionamos en un sector que sólo conocíamos como consumidores; teníamos todo por aprender y desarrollar.

Luego de capacitarnos durante años, comprendimos que debíamos ofrecerle al mercado un sistema de producción diferente y un producto de calidad.

Es por esto que esperamos seguir creciendo y aprendiendo junto a ustedes.

Nuestra materia prima es seleccionada diariamente utilizando diferentes sistemas de control y medición, lo que nos asegura un producto de excelente calidad. Además, trabajamos en forma conjunta con nuestros tambos proveedores para mejorar día a día.

En Foggia producimos queso mozzarella de excelente calidad. Trabajando en conjunto podemos adaptarnos a tus necesidades específicas, y lograr un producto que se adecúe perfectamente a las instalaciones de tu pizzería. Sabiendo que el queso se comporta de diversas formas dependiendo de cómo es cocinado, formulamos diferentes procesos de elaboración de mozzarella de acuerdo al sistema de horneado de cada cliente. Hemos determinado el proceso de elaboración ideal para cada método de horneado a partir de una ardua tarea en la cual realizamos innumerables pruebas hasta dar con los resultados esperados.